Mardi 6 mai 2025 : une matinée riche en échanges et en apprentissages entre les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la cuisine, et les élèves des CAP Boulanger et CAP Cuisine du lycée professionnel Saint Jean-Paul II, encadrés par leurs professeurs.

Un grand merci à Jean-François Lebel de la Pâtisserie Lebel, à Sébastien Jean-Joseph, chef du restaurant Le Miza, à Vladimir François-Maikoova, chef cuisinier du restaurant Le Ginger, ainsi qu’à Antoine Charles-Alfred , chef pâtissier de la Pâtisserie Hery, pour leur présence et leur précieux partage d'expérience !